B棟6階菜園便り4　

この夏、赤唐辛子や空芯菜を沢山実らせたＢ棟6階菜園では今、大きなコオロギが沢山育ち，大合唱しながら、秋野菜”白菜”の苗を食べ尽くしてしまいました。

今年2年目の秋を迎える菜園、初めはヨトウガやアブラムシなどの小さな虫ばかりでしたが、畑の充実とともに、食物連鎖が拡大しているようです。

空芯菜は、9月8日・9日職員レストランの「中華フェア」で提供されました。無農薬・採れたてシャキシャキの食感を楽しむことができました。

 「中華フェア」では、店長が腱鞘炎覚悟で中華鍋を振る本格五目炒飯も登場しました。