本院　本日の職員レストラン（1月26日）

本日の本院職員レストランの”スペシャルメニュー”は、「台湾風スパイシー唐揚げ」でした。

　　　　　　

　　　　　

台湾の鶏排（ジーパイ）をイメージしているそうです。

鶏排とは、台湾夜市の定番グルメで、鶏肉を薄く延ばしカリカリに揚げた唐揚げのこと。

　　　　　　　

　　　　　　　　

五香粉（ウーシャンフェン）を使った甘く華やかなエキゾチックな香りの病みつきになる美味しさ・・・という紹介でした。

たしかに普段出されている唐揚げとは少し違って、少し甘みを感じました！

　　　　

　　　　　

総務部　　広報委員　　I