栄養部 🍴

栄養部とは

病院において患者さんの栄養にかかわる業務を
管理栄養士・栄養士・調理師・調理補助員で担当しています。

管理栄養士は、厚生労働大臣の免許を受けた国家資格です。
疾病の治癒、病状回復促進を図るため、専門的な知識と技術を持って
栄養指導や給食管理、栄養管理を行います。

栄養士・調理師は都道府県知事の免許を受けた資格で、
管理栄養士の指示のもと、給食業務を行っています。
（給食管理業務は委託しています。）

・糖尿病・脂質異常症・痛風・高血圧・心疾患・肥満（BMI30以上）

・糖尿病腎症・腎臓病・透析・肝臓病・すい臓病・胃潰瘍・十二指腸潰瘍

・潰瘍性大腸炎・クローン病・貧血　…など

　　月曜日～金曜日　午前：9:00～11:00　午後：13:30～16:00

　　不定期に開催

入院している患者さんに対し、お食事の提供をしています。
院内の基準に基づき、一般食・特別治療食の献立作成・調理を行い、
アレルギーの対応や行事食も行っています。

朝食　　

昼食

夕食

お祝い食 　　～出産された方のお祝いのお食事～

医師・看護師とともに入院患者さん全員の栄養管理を行い、
薬剤師・言語聴覚士も関わるNST（栄養サポートチーム）の
一員としても業務を行っています。

大田区国民健康保険糖尿病重症化予防事業である、「大田区糖尿病性腎症重症化
予防プログラム」の保健指導実施協力医療機関として保健指導を行っています。

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